Закінчив Буковинську державну медичну академію у 1998 році за спеціальністю «Лікувальна справа». З 1998 по 1999 рік проходив навчання в інтернатурі за фахом «Педіатрія», посвідчення № 852 від 30.07.1999 року.
З 1999 по 2001 рік навчався у клінічній ординатурі при кафедрі пропедевтики дитячих хвороб Буковинської державної медичної академії за спеціальністю «Педіатрія», посвідчення № 499 від 31.08.2001 року.
З 2001 по 2002 рік працював асистентом-стажистом кафедри пропедевтики дитячих хвороб Буковинської державної медичної академії. З 2002 по 2006 рік працював асистентом кафедри пропедевтики дитячих хвороб (з 2012 року - кафедра педіатрії, неонатології та перинатальної медицини) Буковинської державної медичної академії (Буковинського державного медичного університету) - Наказом МОЗ України від 20.03.2015 р. №165 було змінено повну назву університету на Вищий державний навчальний заклад України «Буковинський державний медичний університет».
Кандидатську дисертацію на тему «Розвиток дітей раннього віку, народжених матерями із залізодефіцитною анемією під час вагітності, та корекція залізодефіцитних станів цих дітей» захистив 29 червня 2005 року зі спеціальності «Педіатрія» на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 58.601.02 при Тернопільському державному медичному університеті імені І.Я. Горбачевського. Рішенням президії Вищої атестаційної комісії від 15 грудня 2005 року (протокол № 30-09/7) присвоєнно науковий ступінь – кандидат медичних наук (диплом кандидата наук ДК № 031617.).
З 1 вересня 2006 року призначений на посаду доцента кафедри пропедевтики дитячих хвороб Буковинського державного медичного університету. Рішенням Атестаційної колегії МОН України від 20 січня 2011 р., протокол № 2/92-Д присвоєно вчене звання доцента кафедри пропедевтики дитячих хвороб.
Тема дисертаційного дослідження на здобуття наукового ступеня доктора медичних наук: «Медико-соціальне обґрунтування удосконаленої моделі надання медичної допомоги дітям з інфекційно-запальними захворюваннями сечовидільної системи на регіональному рівні» 14.02.03 – соціальна медицина, 14.01.10 – педіатрія (диплом серія ДД № 011386, виданий 29.06.2021 р. Атестаційною колегією МОН України).
З 8 лютого 2022 року призначений на посаду професора кафедри педіатрії, неонатології та перинатальної медицини Буковинського державного медичного університету. Рішенням Атестаційної колегії МОН України від 23 грудня 2022 р. присвоєно вчене звання «Професор» (атестат серія АП № 004830, виданий 23.12.2022 р. Атестаційною колегією МОН України).
У 2017 році проходив стажування у м. Лодзь (Польща) «Сучасний університет: міжнародна співпраця та мобільність задля інновацій через проектний підхід», сертифікат № 2017/09/012 від 26.09.2017 р.
У 2021 році на базі Ягеллонського університету (м. Краків, Польща), за сприянням фундації «Zustricz» (Польща) та Луганського обласного інституту післядипломної педагогічної освіти (Україна) і центру розвитку кар’єри ГО «Соборність» (Україна) проходив міжнародне стажування за програмою підвищення кваліфікації «Фандрейзинг та організація проєктної діяльності в закладах освіти: європейський досвід», сертифікат № SZFL-000595 від 17.10.2021 р.
Є Членом Координаційної Ради БДМУ з питань представництва наукових досягнень в міжнародному науково-інформаційному просторі. Є членом Центральної методичної комісії БДМУ, наукової комісії БДМУ, предметно-методичної комісії БДМУ. Відповідальний за проведення наукових форумів у БДМУ.
Автор понад 240 публікацій наукового (більше 150 статей у фахових вітчизняних та закордонних виданнях, які включені до наукометричних баз, рекомендованих МОН України, Scopus та Web of Science Core Collection, співатор 2 монографій, 14 патентів України, 10 нововведень, 10 інформаційних листів та методичних рекомендацій, 5 раціоналізаторських пропозицій, 2 комп’ютерних програм, захищених свідоцтвом про реєстрацію авторських прав) та 5 праць навчально-методичного характеру (захищених свідоцтвом про реєстрацію авторських прав).
Співавтор паспорту екзаменаційної станції «Антропометрія та оцінка фізичного розвитку дитини» розробленого для складання об’єктивного структурованого клінічного іспиту студентами 4 курсу медичних факультетів спеціальності «Медицина», який розроблений на основі освітньо-професійної програми вищої освіти підготовки фахівців у Буковинському державному медичному університеті та робочої програми навчальної дисципліни «Пропедевтична педіатрія» (галузь знань 22 «Охорона здоров’я», спеціальність 222 «Медицина», рівень вищої освіти – другий (магістерський) рівень, ступінь «Магістр», професійна кваліфікація – лікар).
Професор Безрук В.В. - лікар вищої кваліфікаційної категорії за спеціальністю «Педіатрія», лікар-спеціаліст за спеціальністю «Організація та управління охороною здоров’я», сертифікат №4997 від 16.03.2018 р. та лікар-спеціаліст за спеціальністю «Фізична та реабілітаційна медицина» сертифікат №7641 від 26.01.2024 р.
Професор Безрук В.В. є членом Член Ниркового фонду України, 2013 р., Української асоціації дитячих нефрологів, 2018 р., Європейського товариства педіатрів-нефрологів (ESPN), 2020 р., Міжнародної асоціації дитячих нефрологів (IPNA), 2021р., Європейського товариства інтенсивної терапії дітей та новонароджених ESPNІС, 2023 р.
Педіатрія, Організація та управління охороною здоров’я, Фізична та реабілітаційна медицина